據相關資料顯示╃☁，2021年中國單身獨居人數已經達到了9200萬╃☁，由此催生的“一人食"經濟可謂相當火熱☁✘₪。隨著生活水平提高╃☁，年輕消費群體對自己的生活質量要求也越來越高╃☁，即使是一個人吃飯也要吃出滿足感•₪◕、吃出儀式感☁✘₪。在這樣的背景之下╃☁，“一人食"展現出了巨大的消費潛力╃☁，越來越多的餐飲企業嗅到商機╃☁，打造眾多“一人食"消費場景和消費品類☁✘₪。 　　

與此同時╃☁，在“懶宅"經濟盛行的當下╃☁，一些線上外賣餐飲店也圍繞一人食消費場景╃☁，將“一個人也要好好吃飯"的理念貫徹到底╃☁，推出一人快餐•₪◕、一人拉麵•₪◕、一人火鍋......不過╃☁，一人食的消費場景還在持續解鎖中╃☁，更多細分品類不斷湧現☁✘₪。最近╃☁，一人食烤肉火爆異常╃☁，這種隨時隨地都能實現烤肉自由的外賣╃☁，在社交媒體上引起了不少網友的稱讚☁✘₪。“儀式感滿滿"•₪◕、“懶人福音"•₪◕、“外賣天花板"╃☁，可見這種型別的烤肉外賣精準地俘獲了消費者的心☁✘₪。 　　

據瞭解╃☁，這種烤肉外賣套餐中除了有食材外╃☁，還包含燒烤材料☁✘₪。其中燒烤材料包括一次性碳爐(或電烤盤)•₪◕、火柴•₪◕、生肉架子•₪◕、熄火水包•₪◕、一次性手套等等╃☁，消費者可以邊烤邊吃╃☁，足不出戶就能實現烤肉自由☁✘₪。據筆者的一位朋友介紹╃☁，一人餐烤肉外賣非常精緻╃☁，菜品和燒烤材料經過分類包裝後╃☁，被放入一個禮品袋中╃☁，體驗感非常好•₪◕、食材也很新鮮☁✘₪。 　　

不可否認的是╃☁，在消費升級的背景下╃☁，大到食材的新鮮程度╃☁，小到食材的包裝╃☁，都是消費者關注的內容☁✘₪。他們非常注重消費體驗╃☁，僅僅是食材新鮮還不夠╃☁，在包裝方面也對商家提出了更高要求☁✘₪。在包裝上╃☁，一人食講究方便實惠•₪◕、小巧精緻╃☁，為此商家推出了一些小分量產品╃☁，這其中就包括葷素搭配的菜品╃☁，以及調料•₪◕、飲品等等╃☁，同時╃☁，禮盒式的烤肉外包裝則很好地滿足了消費者對儀式感的追求☁✘₪。 　　

值得一提的是╃☁，除了一人食烤肉外╃☁，商家也在打造家庭消費•₪◕、露營•₪◕、野餐等消費場景☁✘₪。尤其對於外出露營•₪◕、野餐來說╃☁，人員的吃喝是個大工程╃☁，往往需要花費大量的精力和時間去準備╃☁，選擇外賣則更加高效•₪◕、便捷☁✘₪。 　　

受疫情等因素的影響╃☁，下線餐飲店收受到了一定的打擊╃☁，烤肉店靈活應變推出外賣便當╃☁，促進轉型╃☁，是一種明智的“自救"方式☁✘₪。隨著“懶宅"經濟•₪◕、“一人食"經濟消費潛力上升╃☁，烤肉便當這種既便捷又能滿足消費者儀式感需求的外賣╃☁，其需求量或將呈現上升趨勢╃☁，而確保食材新鮮和包裝新穎╃☁，將成為吸引消費者的重要因素☁✘₪。